Plat du jour

Pièce de boeuf BBB, sauce béarnaise , grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)

Filet de volaille fermière, asperges, mousseline de pommes de terre, manges tout, fèves des marais, béarnaise et sauce jus de veau

Pluma de cochon cuisson basse température puis snacké croquant à la plancha, jus réduit à l’orange et au poivre vert, déclinaisons de carottes (sans gluten et sans lactose)

Croustillant de loup de mer, asperges, beurre blanc, mousseline de pommes de terre, fèves des marais, manges tout

Tartare de boeuf au couteau mayonnaise à la truffe, roquette, grosses frites maison coupées main (sans gluten et sans lactose). Avec foie gras poêlé +6€

Simple mais tellement bon… une sole meunière- grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »