Plat du jour

Pluma de cochon cuit basse température puis snacké croquant à la plancha, échalotes confites, variétés de haricots sautés, mousseline de pommes de terre double beurre et jus au naturel

Dos de lieu en écailles de pommes de terre, mousseline de chou fleur aux crevettes grises, épinard et sauce mousseline à la bisque de crevettes (sans gluten)

Pièce de boeuf BBB, sauce poivre crème , grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)

Filet de voleille fermière, jus au vin rouge, pommes caramélisées, pommes amandines, échalotes confites (sans lactose)

Tartare de boeuf au couteau mayonnaise à la truffe, roquette, grosses frites maison coupées main (sans gluten et sans lactose) Avec foie gras poêlé +6€

Simple mais tellement bon… une sole meunière- grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »