Plat du jour

Pièce de boeuf BBB, sauce poivre crème, grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)

Magret de canard, sauce fine champagne, pomme caramélisée, chicon, pommes dauphines

Filet de volaille fermière, sauce archiduc, pommes de terre grenailles la crème de foie gras, salsifis, pleurotes, chicons caramélisés (sans gluten)

Filet de bar, bisque de crevettes grises, brunoise de pommes de terre à la sauce rouille, épinard, manges-tout (sans gluten et sans lactose)

Boudin noir rôti, mousseline de céleri rave, pommes caramélisée, sauce sirop, foie gras poêlé (sans lactose)

Simple mais tellement bon… une sole meunière – grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »

Filet de lièvre façon Arlequin; deux sauces : poivrade et crémée aux graines de moutarde, pomme caramélisée, chicon, pommes dauphines