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Carpaccio de boeuf, huile vierge, tomates miel confites (sans gluten et sans lactose)
Rindercarpaccio, Natives Olivenöl, kandierte Honig-Tomaten (gluten-und laktosefrei)
16 €
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Carpaccio de boeuf, la belle tranche de terrine de foie gras « maison », truffes fraiches d’été (sans gluten et sans lactose)
Rindercarpaccio, eine schöne Scheibe hausgemachte Foie-Gras-Terrine, frische Sommertrüffel (gluten- und laktosefrei)
32 €
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Scampis à la plancha, toast à l’avocat, feta, coulis de tomates fraiches, roquette, crème de basilic (sans lactose)
Scampi auf der Plancha, Avocado-Toast mit Feta, frischem Tomatensauce, Rucola und Sahne an Basilikum (laktosefrei)
16 €
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Burrata crémeuse, pêches caramélisées, pistaches, crème de basilic, huile vierge, roquette, tuile de pain (sans gluten)
Cremige Burrata, karamellisierte Pfirsiche, Pistazien, Basilikumcreme, Natives Oli venöl, Rucola, Brotcraker (glutenfrei)
16 €
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Les gros gambas à la plancha, beurre à l’ail et herbes fraiches (sans gluten)
Gambas auf der Plancha, mit Knoblauch butter und frischen Kräutern (glutenfrei)
23 €
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Carpaccio de saumon frais mariné aux agrumes et raifort, crème aux herbes, avocat, mix d’herbes fraiches (sans gluten et sans lactose)
Carpaccio von frischem Lachs mariniert mit Zitrusfrüchten und Meerrettich, Kräutercreme, Avocado, Mix aus frischen Kräutern (gluten- und laktosefrei)
16 €
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Soupe de poissons, pain toast grillé, rouille et gruyère râpé
Fischsuppe, geröstetes Toastbrot, Rouille und geriebener Gruyère
16 €