Les midis en semaine
La Bergerie : « Simple, Bon et Convivial »
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Assortiment de mini croquettes «maison» : 2x fromage, 2xcrevettes grises, 2xchorizo
Hausgemachte Mini-Kroketten : 2x Käse, 2x graue Garnelen, 2x Chorizo
12.50 €
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Crevettes Nobashi en tempura, citron vert, fenouil en salade, grenade, sauce coco/curry (4pièces)
Nobashi Garnelen-Tempura, Limone, Fenchelsalat, Granatapfel, Koko/Curry Sosse (4 Stücke)
12.50 €
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Salade de crevettes grises, crème coriandre, mayonnaise au curry, pamplemousse rose, chou rave
Salat von grauen Garnelen, Koriander Creme, Mayo an Curry, Grapefruit, Kohlrabi
13.50 €
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Foie gras poêlé, pommes caramélisées, réduction de vinaigre balsamique (2 tranches)
Gebratene Gänseleber, karamellisierte Äpfel, Sosse an Balsamicoessig (2 Stücke)
13.50 €
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Noix de ris de veau croustillantes, salsifis, mousseline de panais, jus à la truffe
Knusprige Kalbsbriesnüssen, Schwarzwurzel, Pastinake Creme, Sosse an schwarzen Trüffelbröckchen
21 €
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Cuisses de grenouilles, citron confit, ail, herbes fraiches, oignons ring (5 pièces)
Froschschenkel, Limone, Knoblauch, frische Kräuter, Ring Zwiebeln
13.50 €
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Noix de Saint Jacques dorées (2 pièces), salsifis, crème de topinambour, coulis de persil, beurre noisette aux amandes
Goldbraune Jakobsmuscheln (2 Stücke), Schwarzwurzel, Topinambur Creme, Coulis an Petersilie, Nussbutter an Mandeln
13.50 €
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Bœuf tranché servi rosé, sauce champignons crème (150gr)
Rindfleisch in Scheiben geschnitten, rosa gebraten, Champignon Rahmsosse (150 Gr.)
13.50 €
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Magret de canard, kumquats confits, jus de veau au chocolat Didier Smets (150gr)
Entenbrustfilet, kandierte Kumquats, Kalb Jus an Schokolade « Didier Smets » (150Gr.)
13.50 €
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Filet de bar, crème de chou fleur et crevettes grises (120gr)
Seebarschfilet, Blumenkohl Creme, graue Garnelen (120Gr.)
13.50 €
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Accompagnement : Frites maison coupées main, mayonnaise
Beilage : Handgeschnittene dicke Pommes, Mayo
6 €
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Accompagnement : Légumes sautés au wok
Beilage : Wok-Gemüse
8 €