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La belle croquette de fromage « maison », poivrons confits au piment d’Espelette, roquette et parmesan
Die schöne Käsekrokette « maison », kandierte Paprika mit Piment d’Espelette, Rucola und Parmesan
16 €
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Ceviche de saumon, fruit de la passion, haricots verts, crème coriandre et crème d’avocat, mix d’herbes fraiches (sans gluten ni lactose)
Ceviche von Lachs, Passionsfrucht, grünen Bohnen, Koriander-und Sahnecreme von Avocado, Mix aus frischen Kräutern (Gluten-und Lactosefrei)
16 €
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Noix de Saint Jacques dorées, asperges vertes grillées, burrata, poivrons confits au piment d’Espelette, huile de basilic (sans gluten)
Goldbraune Jakobsmuscheln, gegrillter grüner Spargel, Burrata, kandierte Paprika mit Piment d’Espelette, Basilikumöl (Glutenfrei)
29.50 €
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Velouté aux asperges blanches, focaccia grillée à la flamande, jambon Teruel
Velouté mit weissem Spargel, gegrillte Focaccia nach flämischert Art, Teruel-Schinken
16 €
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Teriyaki de boeuf : boeuf mariné, chili, échalotes, gingembre, chou blanc (sans gluten ni lactose)
Rindfleisch-Teriyaki : mariniertes Rindfleisch, Chili, Schalotten, Ingwer, Weisskohl (Gluten-und Lactosefrei)
16 €