Les midis en semaine
La Bergerie : « Simple, Bon et Convivial »
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Toast à la duxelle de champignons (2 pièces), biche braisée, crème au foie gras
Champignons auf Toast (2 Stücke), Hirschbraten, Gänseleber Creme
12 €
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Assortiment de mini croquettes «maison» : 2x fromage, 2xcrevettes grises, 2xchorizo
Hausgemachte Mini-Kroketten : 2x Käse, 2x graue Garnelen, 2x Chorizo
12.50 €
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Les moules gratinées à l’ail comme chez Tante Jaqueline
Gratinierte Muscheln mit Knoblauch wie bei Tante Jaqueline
12.50 €
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Noix de ris de veau croustillantes, champignons de saison, jus à la truffe
Knusprige Kalbsbriesnüssen, Champignons, cremige Sosse an schwarzen Trüffelbröckchen
21 €
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Foie gras poêlé, pommes caramélisées, réduction de vinaigre balsamique (2 tranches)
Gebratene Gänseleber, karamellisierte Äpfel, Sosse an Balsamicoessig (2 Stücke)
13.50 €
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Noix de saint Jacques dorées (2 pièces), poireaux, crevettes grises, panais, sauce savora
Goldbraune Jakobsmuscheln (2 Stücke), Poree, graue Garnelen, Pastinake, Savora Sosse
13 €
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Crevettes Nobashi en tempura, citron vert, fenouil en salade, grenade, sauce coco/curry (4pièces)
Nobashi Garnelen-Tempura, Limone, Fenchelsalat, Granatapfel, Koko/Curry Sosse (4 Stücke)
12.50 €
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Bœuf tranché servi rosé, sauce champignons crème (150gr)
Rindfleisch in Scheiben geschnitten, rosa gebraten, Champignon Rahmsosse (150 Gr.)
13 €
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Filet de faisan, sauce fine champagne, airelles (150gr)
Fasanfilet Fine Champagne, Preiselbeeren (150Gr.)
14.50 €
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Lotte, beurre blanc au jus de veau, salsifis (120gr)
Seeteufelfilet, Weissbuttersosse an Kalbjus, Pastinake
13.50 €
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Civet de biche à la française (150gr)
Hirschragout « à la française » (150Gr.)
14.50 €
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Accompagnement : Frites maison coupées main, mayonnaise
Beilage : Handgeschnittene dicke Pommes, Mayo
6 €
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Accompagnement : Légumes sautés au wok
Beilage : Wok-Gemüse
8 €
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Accompagnement : Assortiment de légumes d’automne (conseillé sur les gibiers)
Beilage : Gemüse der Saison
9 €