En soirée
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Carpaccio de boeuf, la belle tranche de terrine de foie gras « maison », truffes fraiches d’été (suppl.7,50€)
Rindercarpaccio, eine schöne Scheibe hausgemachte Foie-Gras-Terrine, frische Sommertrüffel (Zuschl. 7,50€)
ou/oder
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Scampis à la plancha, toast à l’avocat, feta, coulis de tomates fraiches, roquette, crème de basilic
Scampi auf der Plancha, Avocado-Toast mit Feta, frischem Tomatensauce, Rucola und Sahne an Basilikum
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Filet de plie, beurre blanc aux herbes, mousseline de pommes de terre, variétés de haricots, manges-tout
Schollenfilet,Weissbuttersosse an frischen Kräutern, Kartoffelpüree, verschiedene Bohnensorten
ou/oder
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Baby homard ; servi entier, beurre blanc aux herbes et pâtes fraiches (suppl.10€)
Baby-Hummer ; im ganzen serviert, Weissbuttersosse an frischen Kräutern und frischer Pasta (Zuschl. 10€)
ou/oder
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Filet de volaille fermière, croquette de vol au vent, sauce crème aux champignons, haricots, manges-tout, fèves des marais
Freilandhähnchenfilet, Vol-au-vent Krokette, Pilz-Sahnesauce, Bohnen, Erbsenbohnen
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Gratin de fraises caramélisé, mini-cornet de glace vanille turbinée minute
Karamellisierter Erdbeer-Gratin, Mini-Hörnchen an frisch zubereitetem Vanilleeis
ou/oder
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Assortiment de fromages, sirop Charlier, pain figues/noix (suppl. 5€)
Käseauswahl, Charlier-Sirup, Feigen-/Walnussbrot (Zuschl. 5€)
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