La carte

• Noix de Saint Jacques dorées, fettuccinis crémeux aux truffes fraiches d’été 29.00

  Goldbraune Jakobsmuscheln, rahmige Fettuccini mit frischen Sommertrüffeln serviert

  29.00 €

• Vitello tonnato : fines tranches de veau, sauce au thon, tomates miel confites, roquette, crème aux herbes

  Vitello Tonnato : Kalbfleisch in Scheibchen geschnitten, Thunfischsosse, konfierte Honigtomaten, Ruccolasalat, Creme an frischen Kräutern

  20.00 €

• Gambas à la plancha, beurre aux herbes, ail et épices

  Gegrillte Gambas « à la plancha », Kräuterbutter, Knoblauch, Gewürzen

  25.00 €

• Les croquettes de crevettes grises faites maison, persil frit, mesclun de salade

  Hausgemachte Garnelenkroketten, Petersilie, Salat

  20.00 €

• Carpaccio de Bresaola, focaccia au caviar d’aubergine, roquette, courgettes en salade, crème de basilic et crème aux tomates confites

  « Bresaola al Carpaccio », Focaccia an Auberginen-Kaviar, Rucolasalat, Zucchini, Basilikum Creme, Creme an confierten Tomaten

  21.00 €

• Noix de ris de veau croustillantes, fettuccinis crémeux aux truffes fraiches d’été

  Knusprige Kalbsbriesnüssen, rahmige Fettuccini mit frischen Sommertrüffeln serviert

  29.00 €

• Pièce de bœuf BBB, crème poivre vert flambée au Cognac grosses frites maison coupées main, assortiment de légumes

  Rindersteak BBB, grüner Pfeffer Rahmsosse, handgeschnittene dicke Pommes, Gemüseauswahl

  26.00 €

• Simple mais tellement bon…une sole meunière-grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »

  Einfach doch so lecker…Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse

  38.00 €

• Duo de volaille et ris de veau, jus au romarin, artichaut, rostis, tomates miel et manges-tout

  Duo von Geflügel und Kalbsbrienüssen, Rosmarin Sauce, Artischoken, Röstis, Honigtomaten, Zuckererbsen

  32.00 €

• Carré d’agneau en croûte de bruschetta, polenta à la Scamorza, artichaut, tomates miel, manges-tout, jus à l’origan

  Lammkarree, Bruschetta Gewürzen, Polenta an Scamorza, Artischoken, Honigtomaten, Zuckererbsen, Oregano Sosse

  36.00 €

• Filet de daurade royale, poivrons confits, gnocchis, huile vierge aux herbes

  Goldbrasse Filet, confierter Paprika, Gnocchi, Kräuteröl

  28.00 €

• Baby homard à la plancha; servi entier, ravioli à la ricotta, beurre au citron confit et aux câpres

  Baby Hummer « à la Plancha », ganz serviert ; Ravioli mit Ricotta, Buttersosse mit confierten Zitronen und Kapern

  32.00 €

Nous ne servons pas de plats uniques le samedi soir. Merci de votre compréhension.

• Comme un tiramisu : espuma mascarpone, crumble d’Amaretti, glace café turbinée minute

  Wie ein Tiramisu : Mascarpone Espuma, Crumble an Amaretti, hausgemachtes Kaffee Eis

  10.00 €

• Mon dessert préféré…une dame blanche : crème glacée vanille turbinée du jour, chocolat chaud Didier Smeets, crème fraiche battue

  Mein Lieblingsnachtisch…Dame blanche : hausgemachtes Vanilleeis , warme Schokoladesauce Didier Smets, Sahne

  10.00 €

• Moelleux au chocolat servi tiède, glace vanille « maison »

  Weiches Schokoküchlein, lauwarm aufgetragen, hausgemachtes Vanilleeis

  10.00 €

• Le véritable « Café liégeois »

  Eiscafé

  10.00 €

• L’assiette de fromages -sirop «Charlier»-pain aux noix et levain

  Käseteller-Sirup «Charlier »-Sauerteigbrot mit Nüssen

  12.00 €