La carte

• Gambas à la plancha, beurre aux herbes, ail et épices

  Gambas à la plancha, Kräuterbutter, Knoblauch und Gewürze

  28.00 €

• Vitello tonnato : fines tranches de veau, sauce au thon, tomates miel confites, roquette, crème aux herbes

  Vitello Tonnato : Kalbfleisch in Scheibchen geschnitten, Thunfischsosse, confierte Honigtomaten, Ruccolasalat, Creme an frischen Kräutern

  21.00 €

• Carpaccio de thon rouge, gambas en tempura, zestes de citron vert, crémeux d’avocat, crème coriandre, vinaigrette gingembre/passion, chou rave

  Carpaccio von rotem Thunfisch, Gambas in Tempura, Limettenschalen, cremige Avocado, Koriandercreme, Ingwer- und Passionsfrucht-Vinaigrette, Kohlrabi

  22.50 €

• Noix de Saint Jacques dorées, risotto au parmesan, râpé de pecorino, jus vert crémeux

  Goldbraune Jakobsmuscheln, Risotto mit Parmesan, geriebener Pecorino, cremiger grüner Saft

  28.00 €

• Foie gras poêlé, boudin noir, pommes caramélisées, purée double beurre, sauce sirop « Charlier »

  Gebratene Gänseleber, Blutwurst, karamellisierte Äpfel, Doppelbutterpüree, Charlier-Sirup Sauce

  24.50 €

• Croquettes de crevettes grises « maison », béarnaise à la bisque, persil frit

  Hausgemachte Garnelenkroketten, Bearnaise mit Bisque, frittierte Petersilie

  23.00 €

• Pièce de bœuf BBB, sauce béarnaise ou champignons crème, grosses frites maison coupées main, assortiment de légumes

  Rindersteak BBB, Sauce Béarnaise oder Champignon-Rahmsauce, handgeschnittene dicke Pommes, Gemüseauswahl

  27.00 €

• Volaille au maïs, salade thaï, carottes, soja, gingembre, coriandre, cacahuètes, nouilles chinoises

  Maisgeflügel, Thaisalat, Karotten, Soja, Ingwer, Koriander, Erdnüsse, chinesische Nudeln

  27.00 €

• Pluma de cochon, carottes colorées, panais confit et en chips, jus naturel, purée double beurre

  Schweinepluma, bunte Karotten, kandierte Pastinaken, natürlicher Saft, Doppelbutterpüree

  29.00 €

• Simple mais tellement bon…une sole meunière-grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »

  Einfach doch so lecker…Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse

  38.00 €

• Dos de cabillaud en croûte de chorizo, salicornes, bouchons de pommes de terre au safran, mini croquette de crevettes grises, beurre blanc à l’aneth, manges-tout

  Kabeljau-Rücken mit Chorizo-Kruste, Salicornes, Kartoffelstöpsel mit Safran, Mini-Krokette von grauen garnelen, Weissbuttersosse an Dill, Kichererbsen

  29.50 €

• Noix de ris de veu croustillantes, risotto au parmesan, râpé de pecorino, jus au naturel, manges-tout

  Knusprige Kalbsbriesnüssen, Risotto mit Parmesan, geriebener Pecorino, Jus au naturel, Kichererbsen

  38.00 €

Nous ne servons pas de plats uniques le samedi soir. Merci de votre compréhension.

• Crème au caramel, gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat Dolce

  Karamellcreme, Schokoladenkuchen, Dolce-Schokoladen-Ganache

  10 €

• Mon dessert préféré…une dame blanche : crème glacée vanille turbinée du jour, chocolat chaud Didier Smeets, crème fraiche battue

  Mein Lieblingsnachtisch…Dame blanche : hausgemachtes Vanilleeis , warme Schokoladesauce Didier Smets, Sahne

  10 €

• Moelleux au chocolat servi tiède, glace vanille « maison »

  Weiches Schokoküchlein, lauwarm aufgetragen, hausgemachtes Vanilleeis

  10 €

• Le véritable « Café liégeois »

  Eiscafé

  10 €

• Assortiment de fromages (fromager/affineur Straet), sirop Charlier, pain aux figues et aux noix

  Käseteller, Sirup « Charlier », Feigen- und Walnussbrot

  12 €