La carte

• Biche braisée, toast à la duxelle de champignons, rémoulade de céleri à la truffe, crème au foie gras, huile et salade d’herbes

  Hirschbraten, Champignons auf Toast, Sellerie an Trüffel, Gänseleber Creme, Kräutersalat

  19.50 €

• Noix de saint Jacques dorées, poireaux, crevettes grises, panais, sauce moutarde Savora

  Goldbraune Jakobsmuscheln, Poree, graue Garnelen, Pastinake, Savora Senfsosse

  27 €

• Noix de ris de veau croustillantes, feuilleté aux champignons de saison, 28.00 jus à la truffe

  Knusprige Kalbsbriesnüssen, Champignons der Saison, cremige Sosse an schwarzen Trüffelbröckchen

  28 €

• Les croquettes de crevettes grises faites maison, persil frit, mesclun de salade

  Hausgemachte Garnelenkroketten, Petersilie, Salat

  18.50 €

• Croque-monsieur de foie gras poêlé, pommes caramélisées, réduction de vinaigre balsamique

  Croque-Monsieur : gebratene Gänseleber, karamellisierte Äpfel, Sosse an Balsamicoessig

  23 €

• Pièce de bœuf BBB, sauce champignons crème, grosses frites maison coupées main, assortiment de légumes

  Rindersteak BBB, Champignon Rahmsosse, handgeschnittene dicke Pommes, Gemüseauswahl

  25 €

• Magret de canard, sauce poivrade, garniture de légumes d’automne et pommes amandines

  Entenbrustfilet, Poivradesosse, Garnitur der Saison, Krokettchen

  24 €

• Filet de faisan, sauce fine champagne, poire au vin rouge, airelles, choux de Bruxelles, chicon, pommes amandines

  Fasanfilet Fine Champagne, Birne an Rotwein, Preiselbeeren, Rosenkohl, Chicoree, Krokettchen

  28 €

• Filet de lotte, salsifis, carottes, mousseline de pommes de terre à la ciboulette, beurre blanc au jus de veau

  Seeteufelfilet, Möhren, Püree, Weissbuttersosse an Kalbsjus

  28 €

• Râble de lièvre « façon arlequin » ; servi avec deux sauces : poivrade et jus crémeux aux graines de moutarde), pommes dauphines maison et garniture de légumes de saison

  Hasenfilet mit zwei Sossen bedient : Poivradesosse und Rahmsosse an Senfkörnern, Krokettchen, Gemüse der Saison

  37.50 €

• Simple mais tellement bon...une sole meunière-grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »

  Einfach doch so lecker...Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse

  36 €

Nous ne servons pas de plats uniques le samedi soir. Merci de votre compréhension.

• Très classique mais tellement bon...une dame blanche

  Klassisch doch so lecker : Dame Blanche

  9 €

• Moelleux au chocolat servi tiède, glace vanille « maison »

  Weiches Schokoküchlein, lauwarm aufgetragen, hausgemachtes Vanilleeis

  9 €

• Le véritable « Café liégeois »

  Eiscafé

  9 €

• Snickers New Style : caramel beurre salé, cacahuètes, parfait chocolat au lait, pâte sablée et mini cornet de glace vanille

  Snickers New Style : Karamell an gesalzener Butter, Parfait an Milchschokolade, Shortbread, Mini Hörnchen von Vanilleeis

  9 €

• L’assiette de fromages -sirop «Charlier»-pain aux noix et levain

  Käseteller-Sirup «Charlier »-Sauerteigbrot mit Nüssen

  12 €