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Plat du jour
Tagesgericht
24 €
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Risotto au parmesan, asperges blanches, jus à l’ail des ours (sans gluten)
Risotto mit Parmesan, weissem Spargel, Bächlauchjus (glutenfrei)
24 €
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Pièce de boeuf BBB, sauce béarnaise, grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)
Rindersteak BBB, Bearnaisesosse, handgeschnittene dicke Pommes, Salat (glutenfrei)
29 €
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Volaille fermière, asperges blanches, petits pois, jus au naturel, béarnaise
Bauerngeflügel, weisser Spargel, Erbsen, Jus au naturel, Bearnaise
29 €
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Filet de daurade royale, fenouil, toast aux poivrons confits, chorizo, jus de poisson (sans lactose)
Filet von der Goldbrasse, Fenchel, Toast mit eingelegten Paprikaschoten, Chorizo, Fischjus (laktosefrei)
32 €
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Tartare de boeuf , mayonnaise aux brisures de truffe, roquette, grosses frites coupées main (sans gluten ni lactose)
Rindertartar, Mayonnaise an schwarzen Trüffelbröckchen, Rucola, handgeschnittene Pommes (gluten- und laktosefrei)
26 €
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Tartare de boeuf « de luxe »; foie gras poêlé, mayonnaise aux brisures de truffe, roquette, grosses frites coupées main (sans gluten ni lactose)
Rindertartar nach Rossini-Art ; gebratene Gänseleber, Mayonnaise an schwarzen Trüffelbröckchen, Rucola, handgeschnittene Pommes (gluten- und laktosefrei)
32 €
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Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes grillées, jus au naturel, petits pois
Knusprige Kalbsbriesnüsse, gegrillter grüner Spargel, Jus au naturel, Erbsen
42 € Hors menu lunch
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Simple mais tellement bon… une sole meunière- grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »
Einfach doch so lecker… Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse
42 € Hors menu lunch