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Plat du jour
Tagesgericht
23 €
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Agneau cuisson basse température puis snacké à la plancha, gâteau de pommes de terre, jus aux épices marocaines, courgettes, caviar d’aubergines, tomates miel (sans gluten)
Lammfleisch bei niedriger Temperatur gegart und dann auf der Plancha gesnackt, Kartoffelkuchen, Saft mit marokkanischen Gewürzen, Zucchini, Auberginenkaviar, Honigtomaten (Glutenfrei)
29 €
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Dos de lieu, risotto aux petits pois et aux asperges blanches, jus crémeux au parmesan, fèves des marais (sans gluten)
Seelachsrücken, Risotto mit Erbsen und weissem Spargel, cremiger Parmesanjus (Glutenfrei)
29 €
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Pièce de boeuf BBB, sauce poivre crème, grosses frites maison coupées main, salade
Rindersteak BBB, Pfeffer -Rahmsauce, handgeschnittene dicke Pommes, Salat
29 €
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Magret de canard, jus réduit fraises/balsamique, manges-tout,fèves des marais, pommes de terre grenailles sautées et courgettes (sans gluten ni lactose)
Entenbrustfilet, reduzierter Erdbeer-/Balsamico-Jus, Manges-tout, Saubohnen, Kartoffeln Grenaille und Zucchini (Gluten-und Lactosefrei)
29 €
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Asperges blanches à la flamande, jambon Teruel (sans gluten)
Weisser Spargel « à la flamande », Teruel Schinken (Glutenfrei)
29 €
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Thon snacké à la plancha, pastèque, riz soufflé, toast à la feta, billes de tomates et huile de basilic (sans lactose)
Thunfisch à la plancha, Wassermelone, Puffreis, Feta-Toast, Tomatenkugeln und Basilikumöl (Lactosefrei)
29 €
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Simple mais tellement bon… une sole meunière – grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »
Einfach doch so lecker…Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse
39.50 € Außerhalb des Lunchmenüs
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Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes grillés, jus à la truffe, pommes de terre grenailles sautées
Knusprige Kalbsbriesnüsse, gegrillter grüner Spargel, Trüffeljus, Kartoffeln Grenaille
39.50 € Außerhalb des Lunchmenüs