En soirée

• Gaspacho d’asperges, gravlax de saumon, pomme granny, huile d’herbes, pommade de jaune d’oeuf

  Spargelgaspacho, Lachsgravlax, Granny Apfel, Kräuteröl, Eigelbpomade

  ou/oder

• Tartare de thon, foie gras poêlé, salsa de mangue, crème coriandre, avocat, soja et mix d’herbes fraiches (suppl. 7€)

  Thunfischtartar, gebratene Gänseleber, Mangosalsa, Koriandercreme, Avocado, Soja und frischer Kräutermix (Zuschl. 7€)

  ******

• Volaille fermière, asperges blanches, petits pois, jus au naturel, béarnaise

  Bauerngeflügel, weisser Spargel, Erbsen, Jus au naturel, Bearnaise

  ou/oder

• Filet de daurade royale, fenouil, toast aux poivrons confits, chorizo, jus de poisson

  Filet von der Goldbrasse, Fenchel, Toast mit eingelegten Paprikaschoten, Chorizo, Fischjus

  ******

• Espouma yaourt, fraises, glace vanille turbinée minute, crunchy noix de coco

  Espouma Joghurt, Erdbeeren, Vanilleeis turbined minute, Crunchy

  ou/oder

• Assortiment de fromages, sirop Charlier, pain figues/noix (suppl. 5 €)

  Käseauswahl, Charlier-Sirup, Feigen-/Walnussbrot (Zuschl.5€)

  ******