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Plat du jour
Tagesgericht
24 €
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Pièce de boeuf BBB, crème poivre vert, grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)
Rindersteak BBB, Pfeffer- Rahmsosse, handgeschnittene dicke Pommes, Salat (glutenfrei)
31 €
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Filet de daurade royale, risotto au citron confit et olives, épinard, fèves des marais, sauce mousseline au crémant d’Alsace (sans gluten)
Filet von der Goldbrasse, Risotto mit kandierter Zitrone und Oliven, Spinat, Saubohnen, Mousseline-Sauce mit Crémant d’Alsace (glutenfrei)
32 €
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Magret de canard, sauce miel/lavande, carottes, artichaut, pommes dauphines
Entenbrustfilet, Honig-Lavendel-Sauce, Karotten, Artischocke, Dauphine-Kartoffeln
29 €
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Filet de volaille fermière, jus au Calvados, pommes caramélisées, pommes dauphines
Geflügelfilet vom Bauernhof, Calvados-Jus, karamellisierte Äpfel, hausgemachte Krokettchen
29 €
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Filet de plie, tom kha kai, épinard, manges-tout, riz sauté (sans gluten et sans lactose)
Schollenfilet, Tom Kha Kai, Spinat, Manges-Tout, gebratener Reis (laktosefrei)
32 €
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Simple mais tellement bon… une sole meunière grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »
Einfach doch so lecker… Seezunge Meunière- handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse
42 € Außerhalb des Lunchmenüs
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Noix de ris de veau croustillantes, céleri, crème à la truffe, pommes dauphines, féves des marais
Knusprige Kalbsbriesnüsse, Sellerie, Trüffelcreme, Dauphine-Kartoffeln, Sumpfbohnen
42 € Außerhalb des Lunchmenüs