Menu Lunch

• Carpaccio de boeuf, huile vierge, tomates miel confites (sans gluten et sans lactose)

  Rindercarpaccio, Natives Olivenöl, kandierte Honig-Tomaten (gluten-und laktosefrei)

  16 €

• Carpaccio de boeuf, la belle tranche de terrine de foie gras « maison », truffes fraiches d’été (sans gluten et sans lactose)

  Rindercarpaccio, eine schöne Scheibe hausgemachte Foie-Gras-Terrine, frische Sommertrüffel (gluten- und laktosefrei)

  32 € +7.5 €
  mit Lunchmenü

• Scampis à la plancha, toast à l’avocat, feta, coulis de tomates fraiches, roquette, crème de basilic (sans lactose)

  Scampi auf der Plancha, Avocado-Toast mit Feta, frischem Tomatensauce, Rucola und Sahne an Basilikum (laktosefrei)

  16 €

• Burrata crémeuse, pêches caramélisées, pistaches, crème de basilic, huile vierge, roquette, tuile de pain (sans gluten)

  Cremige Burrata, karamellisierte Pfirsiche, Pistazien, Basilikumcreme, Natives Oli venöl, Rucola, Brotcraker (glutenfrei)

  16 €

• Les gros gambas à la plancha, beurre à l’ail et herbes fraiches (sans gluten)

  Gambas auf der Plancha, mit Knoblauch butter und frischen Kräutern (glutenfrei)

  23 € +6 €
  mit Lunchmenü

• Carpaccio de saumon frais mariné aux agrumes et raifort, crème aux herbes, avocat, mix d’herbes fraiches (sans gluten et sans lactose)

  Carpaccio von frischem Lachs mariniert mit Zitrusfrüchten und Meerrettich, Kräutercreme, Avocado, Mix aus frischen Kräutern (gluten- und laktosefrei)

  16 €

• Soupe de poissons, pain toast grillé, rouille et gruyère râpé

  Fischsuppe, geröstetes Toastbrot, Rouille und geriebener Gruyère

  16 €

• Plat du jour

  Tagesgericht

  24 €

• Pièce de boeuf BBB, sauce béarnaise, grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)

  Rindersteak BBB, Bearnaise-Sauce, handgeschnittene dicke Pommes, Salat (glutenfrei)

  32 € +6 €
  mit Lunchmenü

• Filet de plie, beurre blanc aux herbes, mousseline de pommes de terre, variétés de haricots, manges-tout (sans gluten)

  Schollenfilet,Weissbuttersosse an frischen Kräutern, Kartoffelpüree, verschiedene Bohnensorten (glutenfrei)

  32 €

• Filet de volaille fermière, croquette de vol au vent, sauce crème aux champignons, haricots, manges-tout, fèves des marais

  Freilandhähnchenfilet, Vol-au-vent Krokette, Pilz-Sahnesauce, Bohnen, Erbsenbohnen

  32 €

• Filet de bar, épinard, huile vierge, herbes, citron vert, tomates miel confites, pâtes fraiches (sans lactose)

  Seebarschfilet, Spinat, natives Olivenöl, Kräuter, Limette, kandierte Honig-Tomaten, frische Nudeln (laktosefrei)

  32 €

• Tartare de boeuf au couteau mayonnaise à la truffe, roquette, grosses frites maison coupées main (sans gluten et sans lactose) Avec foie gras poêlé +6€

  Rindertartar mit Messer, Trüffelmayonnaise, Rucola, dicke hausgemachte Pommes Frites, handgeschnitten (gluten- und laktosefrei) Mit gebratene Gänseleber +6€

  29 €