-
Filet de lièvre façon arlequin ; deux sauces : poivrade et jus crémeux aux graines de moutarde, pomme aux airelles, choux de Bruxelles, mousseline de céleri rave (sans lactose)
Hasenfilet nach Harlekin-Art ; zwei Saucen : Poivrade und cremige Senfkornrejus, Preiselbeerapfel, Rosenkohl, Knollenselleriemousseline (laktosefrei)
39 € Außerhalb des Lunchmenüs
-
Simple mais tellement bon… une sole meunière, grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »
Einfach doch so lecker... Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse
43 € Außerhalb des Lunchmenüs
-
La belle croquette de crevettes grises préparée par nos soins, légumes sautés, curry thaï
Die schöne selbst zubereitete Garnelenkrokette, sautiertes Gemüse, Thai-Curry
29 €
-
Filet de faisan sauce fine champagne, mousseline de céleri rave, chicon, pomme aux airelles
Fasanenfilet, Sauce Fine Champagne, Knollenselleriemousseline, Chicorée, Apfel mit Preiselbeeren
31 €
-
Filet de plie, salsifis, chicon, sauce jus de veau, sauce mousseline, purée de pommes de terre (sans gluten)
Schollenfilet, Schwarzwurzeln, Chicorée, Kalbsjus-Sauce, Mousseline-Sauce, Kartoffelpüree (glutenfrei)
32 €
-
Filet de volaille fermière façon arlequin ; deux sauces : poivrade et jus crémeux aux graines de moutarde, pomme aux airelles, choux de Bruxelles, mousseline de céleri rave (sans lactose)
Geflügelfilet nach Harlekin-Art ; zwei Saucen : Poivrade und cremige Senfkornrejus, Preiselbeerapfel, Rosenkohl, Knollenselleriemousseline (laktosefrei)
29 €
-
Pièce de bœuf BBB, sauce champignons crème, grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)
Rindersteak BBB, Champignon-Rahmsosse, handgeschnittene dicke Pommes, Salat (glutenfrei)
32 €
-
Plat du jour
Tagesgericht
24 €