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Plat du jour
Tagesgericht
24 €
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Risotto crémeux, asperges vertes grillées, jus au parmesan (sans gluten)
Risotto, gegrilltem grünem Spargel, cremige Sauce mit Parmesan (glutenfrei)
24 €
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Pièce de boeuf BBB, sauce champignons crème grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)
Rindersteak BBB, Champignon-Rahmsosse, handgeschnittene dicke Pommes, Salat (glutenfrei)
30.50 €
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Filet de plie, fregola sarda, petits pois, guanciale, ricotta, beurre noisette au thym citron, courgettes, pistaches, tomates cerises confites
Schollenfilet, Fregola Sarda, Erbsen, Guanciale, Ricotta, Nussbutter mit Zitronenthymian, Zucchini, Pistazien, kandierte Kirschtomaten
32 €
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Agneau, jus monté au beurre d’ail, croquette de polenta, origan, aubergine, tomates au four, artichaut (sans gluten)
Lamm, in Knoblauchbutter montierte Jus, Polenta-Krokette, Oregano, Aubergine, gebackene Tomaten, Artischocke (glutenfrei)
29 €
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Volaille fermière, jus corsé à l’orange et poivre vert, courgette, manges-tout, tomates au four et polenta croustillante (sans gluten et sans lactose)
Bauerngeflügel, kräftiger Orangensaft und Grüner Pfeffer, Zucchini, gebackene Tomaten und knusprige Polenta (gluten- und laktosefrei)
29 €
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Tartare de boeuf, mayonnaise aux brisures de truffe, roquette, grosses frites coupées main (sans gluten ni lactose)
Rindertartar, Mayonnaise an schwarzen Trüffelbröckchen, Rucola, handgeschnittene Pommes (gluten- und laktosefrei)
26 €
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Tartare de boeuf « de luxe »; foie gras poêlé, mayonnaise au brisures de truffe, roquette, grosses frites coupées main (sans gluten ni lactose)
Rindertartar nach Rossini-Art ; gebratene Gänseleber, Mayonnaise an schwarzen Trüffelbröckchen, Rucola, handgeschnittene Pommes (gluten- und laktosefrei)
32 €
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Baby homard à la plancha, beurre blanc aux herbes et pâtes fraiches
Babyhummer à la plancha, Kräuterbutter und frische Nudeln
40 € Außerhalb des Lunchmenüs
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Simple mais tellement bon… une sole meunière grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »
Einfach doch so lecker… Seezunge Meunière- handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse
42 € Außerhalb des Lunchmenüs
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Noix de ris de veau croustillantes, fettuccinis crémeux aux truffes fraiches d’été
Knusprige Kalbsbriesnüsse, cremige Fettuccine mit frischen Sommertrüffeln
42 € Außerhalb des Lunchmenüs